Lebensmittel

Hanf ist aufgrund der enthaltenen Nährstoffe auch als Lebensmittel sehr beliebt. Seine geringe Anfälligkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen macht ihn zu einem hervorragend auf ökologische Weise anbaubaren Grundnahrungsmittel. Leider war der Anbau aufgrund des Betäubungsmittelgesetzes zeitweise vollständig verboten.
Hanfsamen können pur gegessen werden oder z.B. auch zu Mehl oder Öl weiterverarbeitet werden. Der hohe Proteingehalt macht Hanf zu einem wertvollen Eiweißlieferanten.
Die Verwendung von Hanföl versorgt mit den wichtigsten essentiellen Fettsäuren. Eine andere Möglichkeit, die Vorteile von Hanf in der täglichen Ernährung zu nutzen, ist auch das Hinzufügen von Hanfprotein in Getränke oder Speisen.